QUÁ TRÌNH THU HOẠCH VÀ CHẾ BIẾN TRÀ SEN TRẮNG
Bạn có biết trà sen làm ra như thế nào mà lại có hương vị đặc biệt đến vậy không?
Trà sen không chỉ là một loại thức uống mà còn là tinh hoa của nghệ thuật và thiên nhiên, là kết quả của sự khéo léo và tâm huyết của những người nghệ nhân làm trà.
Để có được trà sen, các nghệ nhân phải ra đầm vào sáng sớm để lựa chọn những bông sen vừa chớm nở ngát hương hoa còn e ấp trong búp. Sau đó sẽ được mang đi ướp bằng hai cách:
- Ướp xổi – Khéo léo cho những ngọn trà vào trông bông sen, buộc lại ủ trong nhiều giờ, ướp xổi sẽ giúp trà giữ được hương thơm tự nhiên của sen tạo ra một tách trà sen có hương vị đậm đà say đắm lòng người.
- Ướp kỹ sao khô – Tách gạo sen ra khỏi nhụy sau đó cho từng lớp trà phủ lên một lớp gạo lần lượt cho đến khi hết, cách ướp này giúp trà sen giữ được lâu hơn. Hương vị thanh tao đượm hương sen.
Trà sen là một loại thức uống tao nhã và thanh lịch, phù hợp với nhiều dịp khác nhau. Bạn có thể thưởng thức trà sen vào buổi sáng để tỉnh táo và sảng khoái, vào buổi chiều để thư giãn và xua tan mệt mỏi, hoặc vào buổi tối để ấm áp và dễ ngủ.
Trà sen cũng là một món quà ý nghĩa và độc đáo, biểu trưng cho sự tinh tế và sang trọng của người tặng. Hãy cùng thử trải nghiệm một tách trà sen ngọt ngào, thanh khiết cảm nhận được tinh hoa của nghệ thuật và thiên nhiên trong từng giọt trà.
